Four mixte à vapeur Silversteam2 10110M – Bartscher
Le prix initial était : 7 398,00 €.5 622,48 €Le prix actuel est : 5 622,48 €.
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Le partenaire idéal dans toutes les cuisines : fours mixtes Bartscher de la série Silversteam2 avec 10 inserts au format 1/1 GN. Qu’il s’agisse de cuisson à air pulsé, à vapeur, à vapeur combinée ou à basse température – la commande manuelle permet un contrôle simple et adapté à tous les processus de cuisson – au choix avec ou sans sonde de température à cœur.
| Poids | 138,0 kg |
|---|---|
| Dimensions | 840 × 905 × 1055 cm |
| Plage de température jusqu'à |
280 °C |
| Nombre de niveaux |
10 |
| Réglage de la température |
En continu |
| Commande |
Manette |
| Hotte aspirante |
Oui |
| Série |
Silversteam2 |
| Nombre de ventilateurs |
2 |
| Affichage LED |
Durée ,Humidification ,Température ,Température à coeur |
| Fonctions |
Air ventilé ,Cuisson à basse température ,Cuisson à la vapeur ,Cuisson à la vapeur mixte ,Inversion de rotation du ventilateur ,Production de vapeur par injection directe |
| Raccord d'appareil |
3 NAC |
| Plage de température de |
50 °C |
| Format des niveaux |
1/1 GN ,600 x 400 mm |
| Matériau |
CNS 18/10 |
| Raccord d'eau |
3/4" |
| Port USB |
Avant |
